仕事内容
居酒屋チェーンの「土間土間」でホール・キッチンの両方を経験しました。
主な仕事は接客になります。お客さまが来店されたらオーダーを取り、席まで料理を届けます。
席案内からはじまり、ドリンクを作ったり、席の片付けをしたり、宴会予約の時間管理などもホールスタッフとしての仕事でした。
キッチンスタッフとしては調理がメインですが、他にも食材の仕込み（宴会準備や一般オーダーの予測をして食材の解凍、下味や下処理など）をします。
また、食器洗いや閉店後に調理器具の清掃、漂白などもキッチンでの仕事でした。
応募のきっかけ
これまでコンビニでのバイトや短期バイトしかしておらず、あまり人と関わるバイトの経験がなかったからです。
そこで友人から「居酒屋チェーンは同世代の人が多く働いているので楽しい」と聞き、新たな友達を作る目的も持ちつつ応募しました。
楽しかったこと
やはり同世代の友達が多くできたことです。バイトの時間以外にも遊んだり、旅行へ行ったりしました。
また、バイトを辞めてから何年も経ちますが、未だに仲が良く、定期的に会える友達ができたことは大きな財産になりました。
接客していて、常連のお客さまとも仲良くすることができたので、とても楽しかったです。
仕事を通してドリンクの作り方を覚えたり、キッチンでは仕込みを通して料理スキルが上がったので、一人暮らしをした時にも役立ちました。
思い出に残っていること
学校とはまた違った友人関係が持てたことです。
大学のサークル活動のような関係で、飲み会や旅行、テーマパークへ行くなど学校の友達よりも更に濃い付き合いをしており、楽しかったです。
現在はみんなが住むところもバラバラになってしまいましたが、今でもお互いの結婚式に参加したり、定期的に会う機会を設けているくらい仲が良いです。
また、仕事中のことも思い出にあります。
年末など繁忙期のピークタイムに、ものすごく忙しい中でもドリンクやキッチンのオーダーをきっちりとこなせた時や、席の回転効率が上がった時などは体力的にとても大変でしたが、達成感があり、やりがいがありました。
お店自体、向上心が高く、どうすればお客さまに満足してもらえるか？など常に研究していたので、その後の生活に役立っています。
バイトを体験して
入ってすぐは右も左も分からず、お酒の種類も全く理解していませんでしたが、覚えてくるととても面白くて、バイトの時間が楽しかったです。
飲食店での経験が仕事のベースとして形成されたので、他のバイトでもすんなりと馴染むができました。
編集者のコメント：
同世代のバイト仲間が多くいる環境だと、価値観を共有しやすいです。切磋琢磨する中で絆が芽生え、プライベートでも友達になることがあるでしょう。コミュニケーションの経験は他のバイトや社会人になった時にも活かされます。交友関係が広がる良いバイト経験でしたね。